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浙江养殖户“热捧”绿色野猪
发布者:网站管理员 来源于:仙绿合作社 发布时间:2011/11/2 阅读:6635次 [关闭]
 

主食青草、五谷杂粮的野猪,其肉质鲜嫩、野味浓郁、瘦肉多、肥而不腻,成为人们追求的绿色保健肉食品。有着敏锐市场嗅觉的浙江人,开始养起了野猪。
  浙江现有超过15万头山林野猪。近年来,生态环境的建设与保护,给野猪等动物的生存和繁殖提供了极好的场所。人类自从新石器开始驯化动物以来,便把野猪活捉慢慢驯化,经过千百年来的驯化,使其逐渐变成现在品种多样、肉质优良的家猪。那现今生活在山林里面的野猪是否也可以养殖呢?浙江养殖户以及养殖企业给出了答案。

  在浙江的丽水、衢州等县市,养野猪的养殖户不在少数。在浙江丽水云和镇新岭村,农民张邦美养殖场内养了上百头野猪。“以前怎么也想不到,运用科技方法就能驯养野猪,现在养殖场内最贵的野猪可卖到1.3万元一头,福建、上海、山东等地的客商纷纷来我这里购种,到年底,产值达到50万元不成问题。”张邦美说。而在宁波,一家企业更是因为饲养野猪打出了品牌,其创立的“大目山”牌特种野猪被确认为浙江省名牌产品。

  家猪因染指“瘦肉精”食品质量令人堪忧,那么与家猪近亲的养殖野猪质量安全与否?浙江省畜牧局相关负责人表示,养殖野猪目前在浙江省具体数量尚未统计。不过,野猪本身瘦肉多,其饲料也比较特殊,不可能将“瘦肉精”添加于饲料中。

  这一说法也得到了淳安县农业局副局长、畜牧兽医局局长石树仁的证实。他表示,即使是杂交野猪,大多也以吃青草、番薯叶等青料为主,完全不食谷物,其肉质基本安全,不沾染“瘦肉精”。

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